Este decreto es necesario que lo conozcan antes de comenzar de comenzar a estudiar gastronomía, instalar un restaurante, una empresa de alimentos, etc. ya que esta nos enseñara los hábitos de cuidado de los alimentos, hábitos de higiene, entre otros.
http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=3337
En este link anterior puedes encontrar este decreto completo que te ayudara mucho si sigues este tipo de carrera o trabajo.
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